マフィン風パウンドケーキ

マフィン風パウンドケーキ
準備
オーブンを180℃に温めておく。型にオーブンシートを敷く無塩バターをレンジで溶かす。
薄力粉をふるっておく

材料 (21×8×6cmの型1本分)

2個
砂糖(A)
80g
無塩バター
100g
薄力粉
120g
チョコチップ
75g
30cc
砂糖(B)
5g

1

ボールに卵と砂糖(A)を入れ、ハンドミキサーで「の」の字が書けるぐらいまで泡立てる。

2

溶かした無塩バターを入れ、よく混ぜる。

3

ふるった薄力粉の半分を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。チョコチップを加える。残りの半分の薄力粉を入れ、同じように混ぜる。

4

型に流し入れ、オーブンで40~50分焼く。

5

焼いている間に、生クリームと、砂糖(B) をハンドミキサーで泡立て、クリームを作る。ボールを氷水で冷やしながら泡立てる。

コツ・ポイント

・チョコチップは板チョコを刻んだものでもOKです
・メープルシロップやはちみつ、何もつけなくてもおいしいです
・焼く時は加減を見て時間を調節してください

このレシピの生い立ち

ちょっと小腹がすいてて、何かたべたいなーと思った時に
作ったのがコレでした。チョコが好きなので入れてみました。
レシピID : 468602 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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