カボチャとブロッコリーのリゾット

カボチャとブロッコリーのリゾット

Description

忙しい時に幼児食と大人の食事がいっぺんに作れます。

材料 (大人2人、幼児1人)

玉ねぎ
1/2個
ベーコン
4枚
ブロッコリー(茹でたもの、冷凍でも)
1/2房
カボチャ
1/4個
ごはん(冷凍ごはんでも)
お茶碗2膳分
バター
10グラム
大さじ1~1.5
とろけるチーズ
2枚
塩コショウ
適量
お好みで黒胡椒、パセリなど
適量
適量
牛乳
100CC

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、カボチャを柔らかくなるまで茹でる。
    市販の冷凍野菜や、作り置きの冷凍ストックを使ってもOK。楽な方法で。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5㎜幅に切る

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら塩コショウし、ベーコンも入れる。

  4. 4

    炒まったら、温めたごはんとかぶる程度の水、コンソメを入れ、冷凍ならブロッコリーとカボチャも入れて、3分くらい煮込む。

  5. 5

    水分が減ったら牛乳と(ゆでたてならここでブロッコリーとカボチャも入れ、)チーズを入れ、チーズが溶けたら器に盛って完成!

  6. 6

    幼児用はコンソメを大さじ1で作りました。
    大人用は後から顆粒コンソメを追加するもよし、黒胡椒やパセリを入れるもよし。

コツ・ポイント

時短のため、冷凍の野菜をストックしていると、早いです。

このレシピの生い立ち

早く作れて、1歳8ヶ月の子供が残さず食べてくるれメニューを考えました。
レシピID : 4686048 公開日 : 17/08/28 更新日 : 17/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2020年10月26日

鶏肉で、パクパク食べて完食でした ☺︎* 左です。

写真

2019年8月29日

初れぽ

先日は有難う♬野菜たっぷり大満足♡仕上げのチーズが良いですね‼

お野菜たっぷりで美味しそうですね!つくれぽ有難うございます。

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