ホタテのヒモのニンニク生姜佃煮

Name: ホタテのヒモのニンニク生姜佃煮
Ingredients: ホタテのヒモ 10枚分程; 塩 小さじ1; ☆醤油・お酒・みりん 各大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆きざみニンニク 小さじ1/2; ☆きざみしょうが 小さじ1/2

Description

お酒のおつまみに♪ご飯のお供に♪余りがちなホタテのひもは佃煮が1番です！

MatsCafe

材料

ホタテのヒモ

10枚分程

塩

小さじ1

☆醤油・お酒・みりん

各大さじ1

☆砂糖

小さじ1

☆きざみニンニク

小さじ1/2

☆きざみしょうが

小さじ1/2

作り方

1

ホタテのヒモをボウルに入れて塩揉みする。
2

5分ほど時間を置いてからよく水洗いをする。
汚れが落ちたらキッチンペーパーで水気をよく吸い取る。
3

ひもを4等分の長さに切る。
4

フライパンでひもと☆の材料を入れて水分が少なくなるまで煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

ピリ辛にしたいときは七味をお好みで♪

このレシピの生い立ち

北海道猿払から友人が♪

レシピID : 4686134 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/01

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja