とっても便利!ピーマン・パプリカの冷凍法

とっても便利!ピーマン・パプリカの冷凍法

Description

使いきれないピーマンやパプリカを冷凍すると、ホントに便利!ミックスを作って必要な色だけ取り出したり、単色で冷凍もOKです

材料

ピーマンやパプリカ
お好きな量で

作り方

1

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今回は、昨晩の残りのパプリカとピーマン。
ペーパーで良く水分を取ります。

2

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内側の白いところを削ぎます。

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使い勝手の良いようにカットします。

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サイズ別や色別にストックバッグ(ジップロック等)に入れます。

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袋の下の方から、空気を抜くように巻き上げ、閉じます。

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空気を抜く方法は、
袋の端を残して閉じ、ストローで空気を抜いて残りを閉じる方法がベストですが、簡単に行っています。

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冷凍室サイズに上を折り返し、ラベルを貼ると見やすくて便利。

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冷凍室の急速冷凍コーナーに置いて、急速冷凍ボタンをON。(冷蔵庫の方法にあわせてね)又は、金属のトレイに並べて冷凍室へ。

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みじん切りや他のサイズにも。袋から出してほんの少しおけば、包丁で切れます。
そのままで炒め物、自然解凍でサラダにどうぞ。

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ちょっとだけ赤パプリカが欲しい時など、ミックスから抜き出して使うことも出来て、超便利ですよ!

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それでも使いきれなかったら、野菜スープなどにバーンと入れたり、スープで煮てフープロにかけてポタージュにもできます!

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しいたけの冷凍方法なら、レシピID:4686408をご参考くださいね。

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オクラの冷凍ならこちら。レシピID:4686464

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しめじの冷凍なら、こちらをどうぞ。レシピID:4689101

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Hirarinn☆さんが、1月手持ち食材で 月末は 節約~ (10品)Hirarinn☆ の献立に利用下さいました❤

コツ・ポイント

良く水分を拭うことと、空気を良く抜くこと。

このレシピの生い立ち

もう20年以上、この方法で行っています。
残り物や、家庭菜園や特売でたくさんある野菜を、使い勝手良くしたいと工夫しました。
ラベルをつけるのは、使い忘れ予防と家族にも使いやすくを心掛けています。
レシピID : 4686338 公開日 : 17/08/29 更新日 : 18/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/10/30

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こちらも参考に♡ありがとう♡

☆こまっと☆

19/03/14

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toshi③追い♡冷凍出来て嬉しぃ~(*ˊᵕˋ*)♡感謝です♡

キョーマキ

あると便利ですよね。嬉しいつくれぽありがとうございます❤

19/03/13

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ピーマンだけですがm(_ _)m冷凍便利♪感謝✨

toshi♫

お役に立てて嬉しいです。つくれぽありがとうございます❤

18/05/14

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初!冷凍保存、便利ですね。

msgnb120

お初に選んでくれて嬉しいです。つくれぽありがとうございます❤