ぶどうの飾り切り
林檎mix
作り方
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1
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ブドウは 水で洗い流す。 十字に包丁を入れる。
この時 手を切らないようにね。
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2
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ブドウは 房についているほうが甘味が強いので お家で食べるときは 房のほうから 十字を入れてみても・・・
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3
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包丁の 角でそっと皮をむく
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4
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一枚ずつ繰り替えす。
ブドウの房のほうを少し切り落とすと 座りがよいです。
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コツ・ポイント
飾り切りするときは ペティナイフを使うと よりきれいになります。今回は 文化包丁ですが・・・
十字に切るときは そっと５本の指で持って安定させる。
食べるときは 大きな口を開けて まるごと口に入れ 皮だけ残します。
十字に切るときは そっと５本の指で持って安定させる。
食べるときは 大きな口を開けて まるごと口に入れ 皮だけ残します。
このレシピの生い立ち
喫茶店のフルールパフェのブドウが忘れられなくてずっと我が家ではこの切り方で食べてます。
林檎mix
