赤のビーツで華やかバラ餃子(皮の作り方)
作り方
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1
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今回は、ファインスーパーフードの「赤のビーツ」を使います。
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2
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材料全てをボールに入れる。
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3
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2にお湯150mlを入れて、ゴムベラで均等になるように混ぜる。
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4
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丸くまとまるくらいまでこねる。
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5
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ラップで包み、常温で30分おく。
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6
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1枚分に分割して、それぞれを簡単に丸める。
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7
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強力粉をまぶして麺棒で平らにのばす。
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8
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巻き方は、ID:4310345 を参考にさせていただきました。
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コツ・ポイント
伸ばす時は、内側から外側に向かって平らにします。中心のほうにやや厚みが残ってもOK。
皮は乾燥しやすいので、なるべく皮にラップをかけておくとしっとり感が出ます。
皮は乾燥しやすいので、なるべく皮にラップをかけておくとしっとり感が出ます。
このレシピの生い立ち
緑の餃子を見かけたので、赤も❤
「赤のビーツ」はポリフェノールが多いスーパーフードですが、最近はすっかり赤の着色料として定着♫
赤のビーツ詳細
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
「赤のビーツ」はポリフェノールが多いスーパーフードですが、最近はすっかり赤の着色料として定着♫
赤のビーツ詳細
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/