お正月に✿余った数の子で❀小松菜和え✿

お正月に✿余った数の子で❀小松菜和え✿
お正月などに残った数の子で、あっさりと一品♪数の子のコリコリがアクセントです(*ノ▽ノ*) 

材料 (4人分)

小松菜
2分の1把
数の子
80g程度
醤油
醤油小1~2
小1

1

小松菜を塩少々入れた湯で茹でる(茹で過ぎ注意)。水にとってから、しっかり絞り3~4等分に切る。数の子は適当に小さめに切る数の子の塩気により、醤油を加減しながら、本みりんも入れて和える

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出来上がりです☆・゚:*(人´▽`*)

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コツ・ポイント

数の子はお正月のお節に入っているような、そのまま食べられる塩漬けや醤油漬けなどをご使用下さいね(O^ ^)oo(^ ^O) 鰹節(削り節)など混ぜていただいても、マイルドで美味しくなります☆\( ^ ^)/~〃。.:*:・'°☆

このレシピの生い立ち

お正月にうっかり余らせてしいまったような時に、小松菜やほうれん草の茹でたのと和えると、美味しくいただけます(*'-'*)ノ彡☆ヘルシーな酒の肴に・・・、お弁当の片隅にも♡♥♡
レシピID : 468665 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
*louis* 2007年12月02日 02:51
キョクさーん♡♡♡♡♡♡
こんばんは☆
この度はカリカリベーコン入りのポテサラのつくれぽ、ありがとうございました。
とってもうれしかったです^^

日記のほうものぞかせていただいたのですが、フルート、とっても素敵ですね。
小学校に吹奏楽部があるのもうらやましい!
素敵なご家族だなあ、と思いました。

そして数の子で小松菜和えがおいしそうですね♥
お正月は実家で数の子が余ると思うので(笑)、つくってみたいとおもいます☆

本当にありがとうございました!
キョク 2007年12月02日 10:06
louisさん、こんにちは☆・゚:*(人´▽`*)

louisさん、美味しいレシピをどうもありがとうございました(O^ ^)oo(^ ^O)
つくれぽしっぱなしで、本当にごめんなさいね<(_"_)>
カリカリベーコンを入れると、またボリュームが出て
高校生に大人気でしたよ
:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・

日記までご覧いただきまして、恐縮ですm(._.)m
本人が音楽が好きみたいなので、親は協力するだけですね(汗汗)でも、生活の一部にいつも音楽があるって、素敵なことですよね☆・゚:*(人´▽`*)

拙いレシピまでご覧いただいて、とっても嬉しかったです
o(〃'▽'〃)o