はんぺんのカリカリチーズ焼き

チーズとハムはそれぞれ５㎜角位に切る。

はんぺんはFP又はすりこぎ等で潰す。

卵、片栗粉を順に加えてその都度よく混ぜ合わせ、１も加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、４をスプーン等で落とし入れる。中火で４～５分ほど焼く。

程よい焼き色を確認して裏返し、裏面も同様に３～４分ほど焼いて火を止める。

器に盛り付ける。