ごちそうだね!肉詰めレンコンの南蛮酢

ごちそうだね!肉詰めレンコンの南蛮酢
レンコンに肉を詰めたらボリュームが出てごちそうになりました。
子供からお年寄りまで喜んでもらえると思います。

材料 (7切れ分)

豚挽肉
50グラム
レンコン
200g
玉ねぎ
1/4個
塩・コショウ
少々
小麦粉
適当
醤油・酢
各大さじ2
砂糖
大さじ2と1/2
少々

1

玉ねぎをみじん切りし、フライパンでしんなりするまで炒める。

2

1に豚挽き肉を加え塩・コショウ・ナツメグを加えてまとめ、レンコンを持ってに押し込む。

3

レンコンを等分に切り小麦粉を付ける。

4

熱したフライパンに軽く油を入れ熱くなったところにレンコンを入れ5~7分両面を色よく焼く。

5

醤油・砂糖・酢を4に入れ絡める。好みで鷹の爪を入れるとよりGood!

コツ・ポイント

レンコンに肉を詰める方法:右手にレンコンを持ち、左手ボールの肉にレンコンを押し込むとうまく早く入ります。
レンコンに小麦粉をまぶしてから南蛮酢で絡めるととってもよく馴染みます。鷹の爪は、お好みですが入れるとよりおいしいです。

このレシピの生い立ち

娘に好評だったので作りました。
レシピID : 468704 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

14/04/18

写真

おいしいのでまた作っちゃいました(#^.^#)甘酢と合う❗️❗️

まぁーさみん

おいしそう!つくれぽありがとうね。

13/07/31

写真

実はかなりリピしてます!もうなくてはならないレシピです!!

まぁーさみん

おいしそう!つくれぽありがとうね。

11/02/03

写真

はさみ焼きにしました。夕飯にもお弁当にもぴったりでした!

はっぴーののたん

おいしそう!たのしそうだね!つくれぽありがとうね(^・^)

10/11/24

写真

挟み焼きで!この味すっごく大好きです♪ご飯が進む〜ウマッ

やぎちゃま

おいしいそうだね!つくれぽありがとうね。\(^o^)/