アサリときのこのオムレツ
acchin721
作り方
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1
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椎茸は薄切りに、エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
たまごは2個ずつ溶きほぐしておく。
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2
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フライパンにごま油をしき、あさりと①の椎茸・エリンギを入れて炒め、お酒も加えて炒める。
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3
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しんなりしたらお砂糖・オイスターソースを加えて味つけしてお皿に取り出し、2等分しておく。
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4
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フライパンにサラダ油（大１）を入れ、たまごを流し、少し固まったら1等分の③の具材をのせ、クルリと丸めて、お皿にのせる。
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5
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もう一人分は④と同じ手順を繰り返したら出来上がり！
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コツ・ポイント
たまごを巻く時は自分の好みの硬さでどうぞ～～
このレシピの生い立ち
オムレツを作りたくて。。
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