大根おろしのサラダ

大根おろしのサラダ
大根の大量消費レシピです。

材料 (3~4人分)

大根
上部分1/2本
きゅうり
1本
人参
1/2本
フィッシュソーセージ
1本
マヨネーズ
大さじ1~2
ヨーグルト
大さじ3くらい

1

大根をおろし、水気をしぼります。

2

きゅうり・人参・フィッシュソーセージはポテトサラダの要領で細かく切っておきます。

3

1・2を合わせ、ヨーグルト・マヨネーズを入れ、塩コショウで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

大根の水分はしっかり切ってください。
切った水分は味噌汁やスープに使うとおいしいです。

このレシピの生い立ち

大量の大根。とりあえずすりおろし、サラダにしてみたら、さっぱり、あらおいしい(^^)
レシピID : 468716 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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