フライパンでこんがり炒め親子丼

鶏肉の水気を軽く拭き取って一口大に切り分け、フライパンで皮目からこんがり焼き付けます。

薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め合わせます。

水と調味料を加えて、玉ねぎが透き通る程度まで煮ます。

卵を加え好みの加減に火を通して出来上がり！私は2回に分けて加えます。2度目は残り1/3位、殆ど火を入れず蓋をして余熱で。

５．で卵に余熱を通している間に丼にごはんを盛り、フライパンから直接お玉で盛り付けてください。