鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
肉は柔らか、旨味は抜群!
お酢パワー炸━(゚д゚)━裂!!

材料 (2~3人分)

鶏もも肉(手羽元)
1枚(8本)
ごぼう(れんこん)
1本
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1/2株
2カップ
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆ミツカン穀物酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1・1/2

1

もも肉は適当な大きさに切る。
ごぼうとにんじんは同じ大きさに切り、ごぼうは酢水につける。
ブロッコリーは、熱湯でさっと茹でる。

2

鍋に、☆の材料を入れて煮立てる

3

1の鶏・ごぼう・にんじんを入れて落し蓋をして弱めの中火で15~20分煮る。

4

3を器に盛りつける。残った煮汁にブロッコリーを加え一煮立ちさせ、器に盛る。

コツ・ポイント

もも肉は1枚を4等分くらいがいいかな。
手羽元を使う際は、もう少しだけ煮込み時間を長くしてもよいと思います。

このレシピの生い立ち

ミツカン穀物酢のモニターに当選したので、考え作ってみました。
レシピID : 468743 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/10/04

写真

鶏肉柔らか☆お酢でさっぱりいただけますね。美味しかった~

oBsession

とーってもおいしそう( 艸`*)盛り付けも綺麗!ありがとう♪

07/12/08

First tsukurepo mark
写真

簡単♡オイシ♡お酢めちゃ合ぅ('u`●)!

にままみ

お肉がゴロッっと美味しそう♪ありがとぉ(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ