イチゴ風味☆フロランタン

イチゴ風味☆フロランタン
イチゴジャムを使ったフロランタンです☆
カリカリ&パリパリ香ばしいフランスのクッキーです♪

材料

有塩バター
50g
粉砂糖
40g
1/2強
薄力粉
100g
*アヲハタ55ジャム(イチゴ)
35g
*ラム酒
20cc
バター
10g
スライスアーモンド
70g

1

写真

バターを室温で柔らかくし(レンジでも可)、泡だて器で混ぜる。粉砂糖を加えてよく混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜる。

2

写真

ふるった薄力粉を加えてゴムベラでこねるように混ぜてラップで固めて少し休ませる。クッキングペーパーの上に置いて麺棒で6ミリの厚さになるように広げ、ドーナツ型で抜く。190℃に予熱したオーブンで13~15分きつね色に焼く。

3

その間に、*材料を鍋に入れて火にかけ、沸々したら火を止めてバターとアーモンドを加えて混ぜる。

4

焼けた生地が熱いうちにアーモンドをのせて、190℃のオーブンで更に10~13分焼く。

コツ・ポイント

イチゴジャム以外でも作れますよ♪お好きなジャムでフルーティなフロランタンをどうぞ^^焼き加減はオーブンによって違うので、焼き色を見て調節して下さい☆

このレシピの生い立ち

フロランタンの蜂蜜の代わりにイチゴジャムを使ってみました☆ほんのりフルーティなのがとっても美味しいです♪
レシピID : 468746 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/27

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