青いミニトマトジャム

青いミニトマトジャム
秋は赤くなれずに収穫されたトマトやミニトマトが行き場をなくしているようですね・・・
そこで、うまいこと活用する方法考えました。

材料

ミニトマト
好きなだけ
砂糖
ミニトマトの半分くらい
 

1

ミニトマトを4分割する。

2

砂糖を入れて、よくまぜ、ラップをして電子レンジでチン。

3

水分が出たら鍋に移し替えて、水分がとぶまで煮詰める。粘り気が出たら火を止めて完成。

コツ・ポイント

電子レンジは気をつけないと種が爆発するので様子を見ながらやってください。
このジャムをクラッカー、チーズにのっけるとビールの良いお供になります(^-^)

このレシピの生い立ち

スーパーの袋にいっぱい青いミニトマトがあったから・・・
レシピID : 468764 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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