特製☆中華風ちまき♪

特製☆中華風ちまき♪
もっちもち♪混ぜて蒸しての簡単レシピ☆いっぱい作って冷凍も可能です♪うちの奥様の実家でも大好評!

材料 (4人分)

もち米
3カップ
鶏肉
150cc
たけのこ(水煮)
80g
干しシイタケ
3枚
人参
中1本
銀杏
適当
サラダ油
大さじ4
☆ コンソメスープの素
2個
☆ 醤油
大さじ2と1/2
☆ 塩
小さじ1
☆ 酒
大さじ2
☆ 砂糖
大さじ1
2カップ

1

もち米を洗い水に30分つけ、その後水切りをする。干しシイタケを2カップの水につけ、ダシをとる。

2

鶏肉、人参、タケノコは細かく刻み、銀杏は空煎りし皮をむき半分に切っておく。

3

シイタケのダシ汁に☆を加え混ぜておく。フライパンにサラダ油をひき、刻んだ野菜と鶏肉、もち米を炒める。

4

もち米に油が廻ったら☆のスープを加え、もち米がスープを吸ってしまうまで混ぜる。

5

少し冷めてからラップに取り形を作り、しっかりと口を締める。

6

蒸し器で15分~20分ほど蒸し、米が透き通ったら完成☆

コツ・ポイント

野菜や鶏肉はあまり細かすぎないように!適度な大きさが食べ応え有り♪

このレシピの生い立ち

奥様が子供の頃から食べていた実家レシピ♪
お母さんに聞いて作ってくれました☆
案外手間がかからないので、これからの定番メニューに決定!
レシピID : 468767 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」