厚揚げとねぎのたいたん

厚揚げとねぎのたいたん
厚揚げメインと思いきや、ねぎがメインのおかずです♪

材料 (2人分)

厚揚げ
1袋
白ネギ
1本
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
20g
☆水
2カップ
醤油
大さじ2

1

厚揚げをザルに入れ、熱湯をかけ油抜きをする

2

厚揚げを適度な大きさに、白ネギは斜め切りにする

3

鍋にサラダ油をひき、白ネギをいためる。

4

白ネギがしんなりしたら厚揚げを入れ、☆の材料を入れて沸騰するまで煮る

5

醤油を入れ、落としぶたをして、弱火でコトコト煮る。30分くらい煮込めば出来上がり♪

コツ・ポイント

ねぎは煮るとくたっとなるので、もう少し分量を増やした方がいいかもしれません。弱火でじっくり煮るのがポイントです

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった厚揚げとねぎでさっと作れるものということで誕生!日本酒とよく合います^^
レシピID : 468772 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/02

First tsukurepo mark
写真

ネギの甘みもおいしい♪厚揚げとネギ相性抜群ですネ!

すみさ

寒くなるこの季節にはピッタリ^^つくれぽありがとです★