俺の✤チキンステーキパスタ!

俺の✤チキンステーキパスタ!

Description

鶏モモ1枚肉を使ってガッツリ系ペペロンチーノ♪三つ葉の香りをアクセントに♪

材料 (2人分)

パスタ
200g
鳥もも肉
2枚
三つ葉
1/2袋
にんにく スライス
2片分
2本
パスタの茹で汁
120cc
小麦粉・塩こしょう
適量

作り方

1

鶏肉の両面に塩胡椒を多めにふり、小麦粉を薄くまぶす。

2

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮側8分、裏返して5分くらい、こんがり焼き目が付くまで焼く。(蓋はしない)

3

焼き目が付いたら取り出し、切らずに皮側を上にして粗熱をとる。フライパンもそのままで冷ましておく。

4

パスタを茹でる。
パッケージの表記時間から-1分。

パスタの茹で方【ID:4666157

5

三つ葉は2cm程度のざく切り
鶏肉の粗熱が取れたら食べやすい大きさにスライス

6

③のフライパンににんにく・鷹の爪を加え弱火で温める。香りが立ってきたら茹で汁を加えフライパンをゆすって乳化させる。

7

茹で上がったパスタを加えてあおりながら全体を絡める。火を止めてから三つ葉を加えざっくりと混ぜ合わせたら盛り付けて完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パスタ自体にはオリーブオイルを使用せず鶏肉から出た油で仕上げる♪
レシピID : 4687878 公開日 : 17/09/03 更新日 : 21/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/17

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです また、作りたいです

マザーズ♪トミー

素敵なつくれぽありがとう(^-^)美味しそう♪