なすとピーマンと玉ねぎの揚げ浸し

なすとピーマンと玉ねぎの揚げ浸し

Description

玉ねぎは揚げることで辛み成分がなくなり残った甘味成分が強く感じられて、苦手な方も大丈夫!

材料 (2人分)

なす
3本
玉ねぎ
5枚
ピーマン
3個
適量

作り方

1

なすは大きめの乱切り、ピーマンは半分にしてヘタと種を取る。玉ねぎは皮を剥き、外側の部分から一枚ずつはがしていく。

2

それぞれを素揚げしていく。
揚げ時間は短め。

3

一旦、油を切り麺つゆだれに漬け込み
冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とりあえず野菜が食べたくて^_^
レシピID : 4687933 公開日 : 17/08/30 更新日 : 17/08/30

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