超簡単★キャラメルシュガーでアップルパイ
Description
お客様のお土産用に焼いた覚書です。モツ鍋のあと・・・結局食べてましたあ。
chunchuko3
材料
（小4個分）
1-紅玉
2個
3-キャラメルシュガー
10ｇ
7-レーズン
20ｇ
4-蜂蜜（りんご蜜ー市販）
30ｃｃ
8-黒胡椒
めっちゃ少々
2-バター
10ｇ
5-シナモン
適量
6-ラム酒
20ｃｃ
2枚
照り用卵黄
1個
作り方
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1
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フィリングを作ります。紅玉を切り水につけ、鍋で煮る。バター、キャラメルシュガー、蜂蜜、ラム酒、シナモン、黒胡椒番号の順番で。 ★水分がなくなったら蓋をせずに冷ましておく。
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2
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オーブン１８０度にセット。パイ生地を1/2にカットして、具をつめ、照り用卵の中から接着用に拝借して端を閉じる。表面に卵黄をはけで塗る。
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3
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180度18分～20分。こげたら160に落としてね。甘さが足りなければ上からりんご蜜を割れ目にかければナパージュのように照りもでます。
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コツ・ポイント
フィリングは前日に用意してOK.
このレシピの生い立ち
大量に余ってるキャラメルシュガーの消費と鍋のあとお客様のお土産に焼きたてを～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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