スティックブロッコリーのバターソテー 

スティックブロッコリーのバターソテー 
ブロッコリーとアスパラガスの中間のようなスティックブロッコリー。歯ごたえが残る程度に下茹でしてさっと炒めました。

材料

スティックブロッコリー
200g
ベーコン
3枚
バター(又はマーガリン)
10g
塩、こしょう
少々

1

スティックブロッコリーは塩を入れた熱湯で少し歯ごたえが残る程度に茹で、食べやすい長さに切る。ベーコンは1センチ幅に切る。

2

フライパンにバターを熱し強火で①をさっと炒め、塩こしょうで味を整え完成。

コツ・ポイント

茹で加減はちょっと固めの方が美味しいですよ。茹でた後に再度加熱するので。

このレシピの生い立ち

アスパラガスに似たスティックブロッコリーなので、同じようにベーコンを使ってバターソテーにしてみました。
レシピID : 4688064 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/11

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/15

写真

ウィンナーで作りました!バターの風味がとても美味しかったです♪

空前絶後のらび

つくれぽありがとう!また作ってね♪

17/12/16

First tsukurepo mark
写真

固めのブロッコリー好きです♡簡単で美味しくいただきました!感謝☆

mihoak

つくれぽありがとう!また作ってね♪