鶏肉のリンゴソース煮

骨付きの鶏もも肉を酢でコトコト煮るんだからカルシウムたっぷりでしょう。旬のリンゴを使って子どもたちも気に入ってくれた一品です。

材料 (4)

骨付き鶏肉
4つ
りんご
半分
玉ねぎ
1個
純玄米黒酢
5cc
チキンスープ
50CC
塩コショウ

1

鶏肉に塩コショウして置いておく。

2

リンゴ・玉ねぎ・にんにくを細かいみじん切りにする。

3

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純玄米黒酢・スープを混ぜ合わせておく。

4

鶏肉をカリカリに焼いて取り出し、そこに2を入れてバターでいためる。玉ねぎとりんごの甘味を出すようにじっくりと。

5

鶏肉を戻し、3を加えことこと煮る。

6

塩コショウで味を調え、盛り付けたら、最後に生クリームをたらす。

コツ・ポイント

リンゴと玉ねぎをじっくり焼くことが大切。甘味を出しましょう。
あんふぁんクッキング♪

このレシピの生い立ち

骨折をしてしまいました。カルシウムを吸収しやすい料理を作ったつもり。もともとはレモン汁やバルサミコで味付けしていたソースですが、純玄米黒酢が思いのほかマッチしました。
レシピID : 468816 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/03

First tsukurepo mark
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甘酸っぱいソースがなんともいえず◎。冷めても美味~(*^^*)

tomoegi

美味しそう♪ありがとうございます。