パサパサしない鶏ささみの茹で方
2525招き猫
材料
鶏ささみ
2本
酒
小2
水
適量
作り方
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1
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鍋にささみが浸る位の水と酒を入れボコボコに沸騰させたら火を止める
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2
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直ぐにささみを入れ蓋をして5～6分放置する。
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3
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取り出して真ん中を包丁で切ってみて火が通っていればOK。
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4
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粗熱がとれたら割いて料理に使って下さい。
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このレシピの生い立ち
昔からこのやり方でした。今回、これから茹でささみを使ったレシピをアップするのに工程書くのが面倒だな。と思ったので
レシピID : 4688195
公開日 : 17/08/31
更新日 : 18/02/25
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