残り卵でバナナプリン

残り卵でバナナプリン
パンやお菓子を作ったときに残ってしまう塗り卵。オーブンもせっかく熱くなってるし・・・
ノンシュガーの手抜きプリンです。

材料

1/2~1個(残り分)
牛乳
卵と合わせて器いっぱいになるくらい
バナナ
1本

1

耐熱容器にバナナを入れてフォークでつぶす

2

溶き卵と牛乳を1の容器に入れて全体を混ぜる

3

天板に水をはって2の容器をのせ、160-170度のオーブンで25分くらい焼く。
冷めたら召し上がれ♪

コツ・ポイント

卵と牛乳の割合で、固め(卵多め)からトロトロ(牛乳多め)まで、作るたびに違ったものになります(汗
お砂糖は入れず、バナナの甘みだけなので、子供のおやつにもいいとおもいます。かぼちゃやさつまいもバージョンもなかなかよいです。
なにせ手抜きなので、使う道具はバナナをつぶすフォーク一本。それで全部混ぜるだけ。もちろんていねいに漉したりすればもっといいものができると思いますが・・・

このレシピの生い立ち

パンを焼くときに仕上げの塗り卵が残ってしまう・・・朝ごはんの玉子焼きにしてもいいけど、ちょっと甘いものもたべたいし、オーブンあったまってるし・・・でもお砂糖は控えたいなぁ・・・と思って。
分量も適当なのでレシピとして出すのは申し訳ないのですが・・・
レシピID : 468839 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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