簡単★豆乳マヨネーズ★ヴィーガン仕様
作り方
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ミキサーに、豆乳半分量(40cc)・メープルシロップ・塩・味噌を入れて回す。
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2
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ごま油を2〜3回に分けて入れて、その都度ミキサーを回す。
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3
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酢を入れて回す。
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4
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のこりの豆乳を少し
ずつ加えて回し、好みのかたさで止める。
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5
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豆乳が多いとゆるい仕上がりになる。また、冷蔵庫で冷やすとかたまる。
※私はかためが好きなのでホイップ状にしています。
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6
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このミキサーを使用しています。
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7
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人気検索「豆乳マヨネーズ」で、トップ10に入りました。ありがとうございます。
2017/9/21
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8
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人気検索「ヴィーガン」で1位になりました。ありがとうございます。
2018.2.1
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9
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もち麦のチョップドサラダ
レシピID : 4769141
サラダも一層ヘルシー美味♪
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10
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和風パワーサラダ✩もち麦とあげと水菜
レシピID : 4772423
ガツンと美味しいパワーサラダにも♪
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無限レタス☆簡単やみつき
レシピID : 5087235
無限に食べられちゃう♪
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無限ふき✩簡単♪大量消費
レシピID : 5050956
ふきともあう♪
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いもぷー✩千切りポテトの炒めマヨ和え
レシピID : 4756905
これはテッパンの美味さ♪
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こってり★てりマヨ★厚揚げステーキ
レシピID : 5160629
てりマヨのタレも美味い♪
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アマランサスde雑穀ごまドレッシング
レシピID : 5168930
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簡単*早い★無限かぼちゃ★塩昆布とゴマ香
レシピID : 5179923
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話題のレシピになりました♪
作ってくれてありがとう!
2019/8/9
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コツ・ポイント
※「無調整」の豆乳を使いましょう
※豆乳はよく冷やす
※メープルシロップは、ハチミツやキビ砂糖で代用可。
※ごま油は普通の茶色いの使用。太白ごま油はクセがなくすっきりした味わいになる。お好みで他の油でもOK
※豆乳はよく冷やす
※メープルシロップは、ハチミツやキビ砂糖で代用可。
※ごま油は普通の茶色いの使用。太白ごま油はクセがなくすっきりした味わいになる。お好みで他の油でもOK
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもマヨネーズを食べたい!卵は使わない!だけど、マヨラーとしては美味しいのがいい!というワガママに応えるべく研究しました。
とにかく美味しく仕上がりました♪
冷蔵2週間程度。それまでになくなっちゃうけど(^_-)
とにかく美味しく仕上がりました♪
冷蔵2週間程度。それまでになくなっちゃうけど(^_-)
レシピID : 4688563
公開日 : 17/08/30
更新日 : 20/05/02
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