自家製キウイシロップ

保存瓶は中性洗剤で洗い、
煮沸消毒又はパストリーゼ等のアルコール除菌スプレーをかけてキッチンペーパー等で拭き取る。

キウイフルーツは皮をむいて適当な大きにカットして重さを計り、同量の砂糖を準備する。

キウイフルーツ、輪切りにしたレモン、氷砂糖を交互に瓶に入れる。

材料が入り切らない場合はキレイなタッパー等に保管し、次の日少し沈んで瓶に隙間が空くのでそこに追加で入れてもOK。

暖かい時期は発酵しやすい為冷蔵庫で保管し、1日1回は揺すって氷砂糖を溶かすようにします。砂糖が溶けたら完成！(約1週間)

炭酸水やミネラルウォーター、ミルク等で割っていただきます。
かき氷のシロップにするならお砂糖多めがおすすめ。