やみつき!ハラペーニョのチーズフリット
作り方
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1
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ハラペーニョの種を、スプーンの柄などで掻き出す。
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2
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プロセスチーズをハラペーニョの大きさに合わせてカットし、ハラペーニョに隙間無く詰める。
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3
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強力粉、ビール、塩を和えて衣を作り、ハラペーニョをくぐらせて揚げる。
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コツ・ポイント
衣はゆるいホットケーキの素くらいの固さ
このレシピの生い立ち
メキシカン料理の店で食べておいしかったので、家で作ってみました。
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ハラペーニョの種を、スプーンの柄などで掻き出す。
プロセスチーズをハラペーニョの大きさに合わせてカットし、ハラペーニョに隙間無く詰める。
強力粉、ビール、塩を和えて衣を作り、ハラペーニョをくぐらせて揚げる。