シャコ - Canocchie

シャコ - Canocchie
市場で新鮮なシャコをゲット!

材料

シャコ
800g
3かけ
少々

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シャコを洗っておきます。

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生きてます!

3

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ニンニクを3かけほど。

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このようにきっておきます。

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フライパンにオリーブオイルを少々入れ、ニンニクも入れます。

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シャコを入れます。

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白ワインを準備!

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白ワインを振りかけます。

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2,3分ふたをして、蒸らします。

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ふたを開け、お鍋にたまった水分を飛ばし、シャコのお腹の方が多少、
茶色く焼けたら出来上がり!

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今回はカリフラワーを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

料理方法もいたってシンプルで簡単!シャコが、甘く、最高の美味しさ。

このレシピの生い立ち

市場でシャコを大量にゲット。
レシピID : 468894 公開日 : 09/05/16 更新日 : 14/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/11/24

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釣って来たシャコですが美味しくいただきました。ありがと(≧∇≦)

xMARILYNx

綺麗な色ですね!釣ってきただなんてスゴイですね!美味しそう~

11/11/24

First tsukurepo mark
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旬を逃していたのでプリッと感がイマイチでしたが美味しかったです♪

花咲いた

うわ-!!美味しそう♪ つくれぽありがとう!!!

となごん 2007年12月02日 09:15
はじめまして!シャコおいしそうですね?旬は・・・夏ですが、塩茹でもイケル味ですよ。
BRUNO4 2007年12月02日 09:30
はじめまして!! コメントありがとうございます。 なんと、イタリアではこの時期が旬です。で、デカイです!次回は是非塩茹で食べてみたいです。