スイートバジルdeガパオライス

スイートバジルdeガパオライス
タイ料理でおなじみのガパオライスです♡ささっと炒めて簡単!ランチにオススメです♡

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
バジルの葉
10g
ごはん(ジャスミンライス)
茶碗2杯分
サラダ油
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
☆醤油
小さじ1/2杯
トッピング用
目玉焼き
2個
バジルの葉
少々
レモン(ライム)のくし形切り
2個

1

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バジルの葉を粗く刻んでおく

2

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鶏肉・玉ねぎ・ピーマンをそれぞれ1㎝の角切りにしておく

3

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サラダ油を熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったら鶏肉・玉ねぎを入れて炒め、鶏肉が白っぽくなるまで炒める

4

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ピーマン・☆の調味料を加えて炒め、仕上げに1を加えてさっと混ぜ合わせたら、火を止める

5

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お皿にごはんを盛り付けて目玉焼きを乗せ、その横に4を添えたら、出来上がり!

6

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『ふわふわ玉子のカニカマあんかけ炒飯』( レシピID : 3961065

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『炊飯器で簡単!カオマンガイ』( レシピID: 4749832

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『レンジで簡単!ピーマンの塩昆布ナムル』( レシピID:4800414

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2017/09/02「スイートバジル」の人気検索で4位になりました♪

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2017/09/19「スイートバジル」の人気検索で1位になりました♡

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コツ・ポイント

唐辛子は、生の青唐辛子を使うとより、辛くて本格的な味になります!

お好みで、バジルやレモンを添えて、レモンを絞ってお召し上がりください!

このレシピの生い立ち

バジルの葉をたくさん購入したので、ランチでガパオライスにしました!

タイではホーリーバジルを使いますが、日本で手に入りやすいスイートバジルを使った馴染みやすい味です!
レシピID : 4689127 公開日 : 17/08/31 更新日 : 17/11/12

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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