グリルドサーモン・オニオンレモンソース

グリルドサーモン・オニオンレモンソース
サーモンムニエルはポピュラーですが、ちょっとアレンジしてみました。

材料 (2人分)

2切
たまねぎ
1/3個
壜入100%レモン
大匙1-2
大匙2-3
1本

1

1.鮭は水気を拭き取り、軽く塩こしょうしてグリルでこんがりと焼きます。
2.たまねぎはみじん切りにしておきます。
3.鷹の爪は細い小口切りにしておきます。

2

4.たまねぎ、オリーブオイル、100%レモン、鷹の爪をボールに入れ、良く混ぜ合わせます。
5.焼けた鮭を皿に盛り付け、その上にオニオンレモンソースをかけていただきます。

3

コツ・ポイント

たまねぎだけでなく、ピーマン、パプリカやきゅうりのみじん切りを加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

スモークサーモンでは塩分が強いので、生の鮭にしてみました。
レシピID : 468931 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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