小松菜と干しエビの和え物！ 簡単！

1. 1

   

   油揚げを焼いてカリカリにする

2. 2

   

   油揚げを切る
   （切る前にフライパンを少しゆすいで次に茹でるお湯を沸かしておくといいです）

3. 3

   

   小松菜を茹でます。軸の方を先に茹でてから葉をフライパン内に押し込みます

4. 4

   

   水気をよく取り除き２、３センチの食べやすい長さに切る

5. 5

   

   人参を千切りにする（今回は冷凍ストックを使います）

6. 6

   

   フライパンに小松菜と人参をいれ少し炒める（小松菜は水気を取るような感じに）油はいらないです

7. 7

   

   人参が少し柔らかくなってきたら、油揚げと干しエビを入れ、そこに麺つゆを入れて絡ませる。

8. 8

   

   最後にかつおぶしと白ごまをまぶしたら完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち