カボスでさっぱり!無限キャベツ

カボスでさっぱり!無限キャベツ

Description

野菜をモリモリ、たくさん食べられる!カラダも喜ぶ、カボスが香るさっぱり系おつまみです。

材料 (2人分)

鶏ささみ
2本(約100g)
キャベツ
200g
きゅうり
1本
1/2片
白いりごま
小さじ1
カボス
1/2個
小さじ1/3
【A】
少々
こしょう
少々
小さじ1
【B】
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
大さじ1/2

作り方

1

鶏ささみを耐熱皿にのせて【A】をふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で1分30秒程加熱する。

2

ラップをしたまま冷まし、食べやすい大きさにほぐす。

3

キャベツは2~3mm程度の細切りにし、塩をふって軽くもみ、約5分おいて水気を絞る。

4

きゅうりは縦半分に切り、種を取って斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。

5

<2>、<3>、<4>を和えて器に盛って白いりごまをふり、カボスを添える。

6

食べる直前にカボスを搾って、混ぜ合わせた【B】をかけていただく。

7

写真

「レモちこスパークリング(ID:4690043)」と合わせるのがおすすめです。

コツ・ポイント

きゅうりの種はスプーンを使うと、取りやすく、見た目もきれいに仕上がります。タレとカボスは添えて出し、食べる直前にかけて和えると、香りも風味も豊かになります。鶏ささみは、ツナの水煮缶で代用してもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

大分名産のカボスの豊かな香りが活きたヘルシーレシピです。大分のむぎ焼酎「いいちこ」で作る、「レモちこスパークリング」の爽やかさと、絶妙なバランスです。カボスとレモンの香りでリラックスタイムを楽しんで♪
レシピID : 4690204 公開日 : 17/09/14 更新日 : 18/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117 (113人)

2020/10/07

写真

美味しすぎる〜!

♡tsunaco♡

2020/09/20

写真

カボスを頂いて消費に。美味しかったです♪レシピありがとう☆

☆魔矢☆

2020/08/22

写真

大分、湯布院の道の駅で買ったカボスを使って、さっぱりに仕上がりました☺️

Ayaka’sごはん

2019/10/02

写真

さっぱりとモリモリ食べれました 美味しかったです☆

もふうさ

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