柔らか~い❤手羽元のカレー煮込み

柔らか~い❤手羽元のカレー煮込み
柔らかジューシーなお肉、カレーの風味が食欲そそりますよ(^^)vご飯がもりもり食べれちゃいます。お家にある材料で出来るのでぜひお試しあれ~

材料 (2~3人分)

鶏手羽元
7本(440g)
玉ねぎ
大きめ1個
人参
1本
1かけ
☆カレーソース☆
Гカレー粉
大さじ1~1/2
|ケチャップ
大さじ2
∟鶏がらスープの素
大さじ1/2
50~100ml
バター
20g
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量(大さじ1/2~1位)

1

手羽元の骨の所に切り込みを入れ、塩こしょうして小麦粉をまぶす。玉ねぎは縦半分に切り幅1㎝位に切り、人参は乱切り、にんにくは横に薄切りにする。

2

フライパンにバターを溶かし、にんにくを香りが出るまで炒め、手羽元を入れ、中火で表面をパリッと焼く。

3

人参→玉ねぎの順で投入して炒め、玉ねぎが透明になったらカレーソースと水(初めは30ml位)を入れ、10~20分位弱火で煮込む。         ※メモ欄参照

4

お肉が柔らかくなって味が染み込んだら完成~!!

コツ・ポイント

★煮込む時間は必ず20分煮込まなくても、お肉に火が通って味が染み込んだらOKです。★10分位煮込んだら様子を見て水分が飛んでたら水を少しづつ足して焦げ付かないように味を見ながら調節してください。最後は水分は煮詰めちゃっていいですよ。私は味見しながら20分位コトコト煮込みました。お肉が柔らかくて美味しかったですよ。

このレシピの生い立ち

鶏手羽元が格安だったぁ~♪和風の大根煮だとワンパターンなのでチョット変わった味が食べたくて(^^)家族にも大好評でご飯もりもり食べちゃいました(^_^;)
レシピID : 469022 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/12/17

写真

リピです^^オイスターを隠し味で入れてみました♪おいしぃ~★★

michikoランチ

リピありがとう~(≧▽≦)うれしぃぃ♪オイスターやってみます

07/12/12

写真

簡単で美味しかった~^^カレー風味というより、カレーでした♪♪

michikoランチ

ありがとうございます(^▽^)❤簡単が何よりですよネッ!

07/12/05

First tsukurepo mark
写真

すんごくおいしかったです♡ 旦那も大喜び^^

ぼんぼん♫

わぁ❤ありがとうございます♪グリーンもプラスで彩りGOO~☆