クリスピークリームドーナッツって???

クリスピークリームドーナッツって???
_(^^;) あはは・・・みたい?らしきもの?それとも??

材料 (ドーナツ型 12個分ぐらい?)

準強力粉(フランス粉など
300g
砂糖
35g
イースト
4.5g
5g
有塩バター
25g
卵1個プラス水
165g

1

粉類を全部混ぜ合わせ、その中に卵と水をあわせたものを入れて捏ねる(ニーダーなどでも OK)

2

一次発酵させる

3

1次発酵後、打ち粉をした台に生地を取り出し、分割しベーグルの要領でドーナツを作成(またはドーナツ型で抜いても!

4

2次発酵させる

5

生地が、ふんわりしたら、150~160度ぐらいの油でゆっくりキツネ色になるように揚げる

6

あげ終わったら、粉砂糖などをまぶす。シュガーグレーズやハニーグレーズなどをかけても美味しい♪ チョコもいいよね!
ドーナツシュガーはグラニュー糖70g上白糖30gをあわせると良いですd(^-^)ね!

コツ・ポイント

冷めてもおいしいですよ~  2/26画像変更 レシピ改訂

このレシピの生い立ち

食いたい!といわれたので。。。^_^;

何しろ、田舎なので近くにない!こんなかんじか??ってなもんですな

ぽかっ(._+ )☆\(-.-メ) おいおい


レシピID : 469025 公開日 : 07/12/02 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/16

First tsukurepo mark
写真

ねじねじしてみました♪おいしかったよ^^

すーぱーかず

(^^♪ねじねじドーナツとっても美味しそうです♪ありがとう~