柚子胡椒マヨで♪揚げない大分からあげ

柚子胡椒マヨで♪揚げない大分からあげ

Description

柚子胡椒のピリ辛とマヨネーズのまろやかさがクセになる!おつまみの定番からあげを、油少なくヘルシーに仕上げました。

材料 (2人分)

鶏もも肉
大1枚(約250g)
少々
適量
サラダ油
大さじ1/2
レタス、プチトマトなど
お好みで
【A】
マヨネーズ
大さじ1
柚子胡椒
大さじ1/2

作り方

1

鶏もも肉はひと口大(1切れ約25~30g)に切り、軽く塩をふる。

2

ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>を入れてからめ、片栗粉をまぶす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、<2>を並べ入れて、中火~弱めの中火で5~6分程、時々返しながら焼く。

4

器に盛り、お好みでレタス、プチトマトなどを添える。

5

写真

糖質0の「いいちこスパークリング(ID:4689996)」と合わせるのがおすすめです。

コツ・ポイント

少なめの油で焼くため、鶏肉の衣がくっついてはがれないよう、フッ素樹脂加工のフライパンを使うのがおすすめ。柚子胡椒とマヨネーズでしっかり下味が付いているので、そのままでもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

「いいちこ」といえば、大分県を代表するむぎ焼酎。そこで、大分のソウルフード“からあげ”をおつまみに。しかも大分の名産品“柚子胡椒”で味付けしているから、地域色豊かなおいしさ。すっきり味の「いいちこスパークリング」とよく合います。
レシピID : 4690338 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (141人)

20/06/23

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やわらかくて美味しかったです。今度はお肉倍量にして、柚子胡椒多めで作ってみます(^ ^)

ちっち123

19/04/08

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簡単でめっちゃ美味しかったです!

きゅーくま

19/02/17

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味付け参考にさせて頂きました♪おもてなしに美味しいと評判でした♪

kaz~kaz~⭐

18/09/19

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2回目です。柚子胡椒の風味が爽やかでおいしかったです!

mamama☆

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