コクうま バターチキンカレー♪の画像

Description

トマトとクリームがたっぷりのインドカレー☆ 一度食べたら病みつきになること間違いなし♪

お勧め!

材料 (2~3人分)

【A】
250g
100g
さとう
大さじ1
おろししょうが
10g
おろしにんにく
10g
 
1缶(400g)
1コ
クミンシード
大さじ1と1/2
コリアンダー
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
チキンコンソメ
2コ
ひとつまみ
さとう
大さじ2
大さじ2
バター
20g
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【A】の材料をジップロックなどに入れてよく揉んだあと、1時間ほど置いておく。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルとバターの半分を入れ、大きめのみじん切りにした玉ねぎを弱火でじっくりと炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに少し焦げ目がつき始めたら、1.でマリネした鶏肉をヨーグルトごと入れて軽く炒める。

  4. 4

    写真

    カットトマト、コリアンダー、クミンシード、チキンコンソメを入れる。混ぜながら煮て、水分を少し飛ばす。(弱火

  5. 5

    写真

    ガラムマサラ、生クリーム、砂糖、塩、残りのバターを入れて仕上げる。

  6. 6

    写真

    うつわに入れたらできあがり。
    ナンと食べると最高に美味しいです(o´艸`)

  7. 7

    写真

    使う材料が多いですが、他の料理に使ったりもできるのでこの際集めちゃいましょ^^。

    このカレーも何度も作ってしまうこと間違いなしですし♪

コツ・ポイント

生クリームを入れたあと強火にすると分離してしまうので気をつける(。-`ω´-)
コリアンダーは粉末のほかに粒のものを入れるといっそう美味しいです♪

このレシピの生い立ち

家の近くのインド料理店のバターチキンカレーに感動して、何度も作りました。
目からウロコ間違いなし、美味しいのでぜひ作ってみてください。
辛味成分を一切使わないので、お子様でも食べれますヽ(▽`)ノ
レシピID : 469085 公開日 : 07/12/02 更新日 : 13/05/10

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*seana*
美味しかったです!
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Lemon0790
美味しくできました。
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K-m
安定のおいしさです。
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まるねこたん
コクと甘みがあって、でもクミンシードが爽やかでおいしい( ´∀`)bバターチキンはいつもこのレシピです!ありがとうございます