トマトの肉詰め

トマトはへたの方から中をくりぬき，反対側は座りがよくなるように少し切ってケースを作る。

中味は粗みじん切りにする。にんにくとたまねぎもみじん切りにし，プロセスチーズは５㎜角に切る。

フライパンでサラダ油を熱し，にんにくとたまねぎを炒める。

１で作った器に２～４とプロセスチーズを詰め，器に盛る。

★宮城県産のトマトは種類が豊富です。色々な品種のトマトでおいしく仕上がります。