白菜たっぷりクラムスープ

白菜たっぷりクラムスープ
白菜の甘みと、あさりの塩加減がとっても良くあいます。これからの季節、白菜をたくさん食べて元気に過ごしたいですね。

材料 (2~3人分)

キャンベルクラムチャウダー缶
1缶
白菜
中サイズ 1/2
あさりの水煮
100グラム
人参
適宜

1

白菜を食べやすい小さめの四角形に切る。人参は好きな型で抜いてゆでておく。

2

油をひいて白菜を炒める。しんなりしてきたらスープ缶を鍋にあけ、空き缶で同じ分量の牛乳を計り入れる。焦げないように温める。

3

グツグツしてきたらあさりの水煮をいれ、少し温めて出来上がり。

コツ・ポイント

白菜が多く小さな鍋では炒めにくいので、大きめの鍋で作る事をおすすめします。あさりは冷凍でも良いと思います。白菜から水分が出ますので牛乳の量は調節してみて下さい。白菜は好きなだけ、ガンガン入れても良いと思います。

このレシピの生い立ち

ご近所から頂いた白菜が増え続けるので、新鮮なうちに何とか全部食べたいとスープにしてみました。
レシピID : 469105 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」