超簡単な小さなおかず2品(お弁当にぴったり)

パプリカのオカカ載せ(かつお節)オーブン焼と、甘酢キャベツです。実は今日のお弁当のおかず・・・先にキャベツを仕込んでパプリカを焼きます。おつまみにも良いですよ♪残ったキャベツの芯でもOK

材料 (2人分)

パプリカ
大なら2分の1個・中ぐらいなら1個
かつお節
ミニサイズ1パック(5グラムぐらい)
醤油
小匙1弱
ねぎ
5センチ
小匙2分の1
キャベツ
1~2枚
大さじ3(適当です)
酢:水が2:1ぐらいが私は好き
砂糖(ノンカロリー甘味料でも可)
大さじ1
あれば人参
1センチ

1

人参があれば千切りに、キャベツは洗って適当な大きさに切る。芯の部分だったら削ぎ切りに。パプリカは中なら舟形に、大なら乱切りでOK。ネギは小口に。

2

鍋に酢・水・赤唐辛子を入れ煮立てて、キャベツ、人参(あれば)を入れる。軽く火を通している間に(1~2分)かつお節と、みりん・醤油・ネギを混ぜておく。

3

キャベツを汁ごと器に移す。パプリカに2のかつお節を乗せて、オーブンか、トースターへ入れ10分ぐらい焼く。出来上がり♪

コツ・ポイント

ダイエット中の時は甘酢の砂糖をノンカロリー甘味料で・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 46911 公開日 : 02/03/26 更新日 : 02/03/26

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