トースト入り♪アボカド・オムレツ☆朝食に

トースト入り♪アボカド・オムレツ☆朝食に
カリッと焼いたトーストに卵がじんわり染みて幸せ〜☆忙しいときも一皿でしっかり朝ごはん♪

材料 (2人分)

アボカド
1個
エリンギ
1パック
スライスチーズ
2枚
食パン(8枚切)
2枚
☆卵
3個
☆牛乳
100cc
塩こしょう
少々
オイルかバター
小さじ2

1

エリンギ・アボカドを食べやすい大きさに切る。食パンはこんがりするまで焼いて、2cm角に切る。☆と塩こしょうを混ぜて卵液をつくる。

2

フライパンに油(バター)を熱し、エリンギ、アボカドを塩こしょうで炒める。トーストとちぎったチーズを加え、卵液を回しかける。

3

周囲が固まってきたら、フライ返しで半分にたたみ、余熱で火を通してできあがり(^o^)

コツ・ポイント

普段は大きなフライパンで豪快に2人分まとめて焼きます・・が、崩れやすいのできれいに仕上げたい方は半量ずつ作って下さい(^^;

このレシピの生い立ち

時間がなくても朝はしっかり食べたい我が家。量・栄養とも大満足の朝ごはんです♪
レシピID : 469124 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/08

First tsukurepo mark
写真

アボなく舞茸オニオンベーコン♪チーズとろけておいしい~^^

CoffeeCoco

舞茸の香りもいいですね^^つくれぽありがとうございます☆