♡もやしとピーマンのサッパリ炒め♡

♡もやしとピーマンのサッパリ炒め♡
サラダとか副菜とかって悩みますよね。
肉好きな旦那の箸休め、健康のために野菜!!野菜!!野菜!!

材料 (2人分)

もやし
1/2袋
ピーマン
2個
1個
ちりめんじゃこ
大さじ3~好みで
醤油
大さじ1
塩・こしょう
適量
大さじ2

1

もやしは洗ってざるにあげて水分を充分にきっておく。
ピーマンは千切り
卵はボウルにわってといておく。

2

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1でといておいた卵でスクランブルエッグのようなものを作り、1のボウルに取り出しておく。

3

フライパンにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこの半量を入れ香ばしくさせる。

4

ピーマンを入れて少し香りがしてきたら、もやしを入れる。

5

塩こしょう、和風だしの素を振り入れる。
味がなじむように炒める。

6

全体になじんできたら卵を戻しいれる。
フライパンに少し開き場所をつくり、しょうゆを少し焦がす。
(もやしの水分次第では焦がすのは難しいかもしれません)

7

全体に味がなじむように炒め、残りのちりめんじゃこを入れる。
もしくは最後トッピングとして飾る。

コツ・ポイント

ゆがいた素麺を入れても美味しいと思います(・∀・)9
もっとボリュームがほしい!!というときは素麺おすすめです。
素麺チャンプルーみたいな感じになるはず♡
お肉やスパムなんかを入れてもいいですね~。

このレシピの生い立ち

素麺チャンプルーを数日前に作り、こんな感じだったなーと(゚Д゚)
料理酒も加えたはず。
それとむしょうにピーマンが食べたかったのです!!
もやし安いしねー。
レシピID : 469125 公開日 : 07/12/02 更新日 : 09/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/04/23

写真

卵なし、人参入りで☆じゃこがイイ感じ。たくさんたべれちゃう!!

せいままま

つくれぽ有難うございます。ちょっとした副菜にオススメです

09/04/30

写真

じゃこの風味がたまらんかったぁ*゜またつくりたぃ(´`*)

ガチャ*

年中売ってますし使いやすいですよね。遅くなってゴメンナサイ

08/10/29

写真

ついでに残りもの食材を色々放り込みましたがとても簡単でした

kaname1217

作っていただいてありがとうございます!私も残り物入れてみます

08/09/10

写真

これすっごく美味しい!倍量つくったのにあっという間に完食!

manakao

ありがとうございます!見栄えも素敵なつくれぽですね☆

にょにょんこりん 2007年12月05日 16:14
コノカさん、はじめまして。

旦那ちゃまが病院の先生に痩せなさい!!て言われちゃってもやしメニューを探究してます^m^

すっごく美味しくてカルシウムも摂れて、家族にも大好評でしたo(*^▽^*)o
息子はもやしが苦手なのにバクバク食べてました。

美味しいレシピをありがとうございました。
絶対リピします(v^-^v)♪
コノカ 2007年12月05日 19:30
●にょにょんこりんさん
はじめまして!
コメント&つくれぽとくれたのはじめてだったので
むっちゃうれしかったです!!
私も妊婦なので「痩せなさい」といわれております( ´△`;)
今まで中華料理が中心だったので、
和食中心を心がけようと手探り中です。
・・・といいつつやっぱり作ってしまいますが(;´▽`)
旦那が魚も野菜も中々食べないので、
どうにかしたいんですよね。。
家族をもつとそれぞれ好き嫌いなどがあって
難しいですね~。
ありがとうございました!!
にょにょんこりん 2007年12月06日 16:00
コノカさん、私のキッチンに遊びに来ていただいてありがとうございますo(*^▽^*)o

大阪からDisneyに来るのはお金もかかるし大変ですね。
うちは車で1時間かからないところなので恵まれてるのかな。

この前行ったキャラクターダイニングは、Seaのホライズンベイ・レストランのキャラクターグリーティングです。
ポートディスカバリーにあって、お料理はあまり選べないけど子供メニューもあって美味しいですよ。

アンバサダーホテルのシェフミッキーはビュッフェです。デザートがなかなか美味しいけど、宿泊者以外は朝から予約の電話がかからなくて大変なんですo(;△;)o

金額はホライズンベイが¥3000くらい、シェフミッキーがランチで¥4000くらいじゃなかったかな?!

今度こちらに来るときは是非♡→ܫ←♡
コノカ 2007年12月10日 11:28
●にょにょんこりんさん
お返事遅くなって申し訳ないです!!
やっぱり大阪からくると10万近くとびます(-Д- ;)
まだ一歳になりたてのころはあまり歩かなかったのもあり、
床がコルクでできているというベビーズスイートに泊まりました。
2泊で・・・12万とびました(涙)
次は子供の誕生日あたりに行こうと思っています(5月)
シェフミッキーは聞いたことがある気がします。
カレーのお店かな??
また行ってみます(・∀・)9