もっちりな抹茶チョコムース

もっちりな抹茶チョコムース
あま~く、もっちりとした抹茶チョコムースです。

材料

明治ホワイトチョコレート
135g(3枚)
牛乳
200cc
抹茶
大さじ2
特選北海道純生クリーム35
100cc
■水
大さじ3

1

■ゼラチンを水でふやかす。

2

牛乳を鍋に入れ沸騰直前まで温め火を止める。

3

チョコレートを適当な大きさに割り、2に入れ溶かす。

4

小さな器に抹茶と3の少量をいれ溶かす。

5

4を3の中にいれしっかり混ぜ、1を入れ溶かす。

6

ボールに生クリームと5をザルでこしながら入れ、ボールの底に氷水をあてながら泡だて器で混ぜふんわりしてきたら、器に流しいれ冷蔵庫で約2時間冷やし固め、出来上がり!!

コツ・ポイント

・チョコレートが解けにくかったら少し火をつけながら溶かしてください。その際、沸騰・焦がさない様に注意してください。
・甘さが気になる人はチョコレートを加減してください。
・写真はクレープで包んでみました。カップから取り外して盛り付けをするときは、あらかじめ器にラップを敷いてから生地を流し入れると簡単にとれます。また、ムースの下にスポンジケーキ等で土台を作ると安定しクレープが包みやすいです。

このレシピの生い立ち

急に抹茶チョコで何か作りたいと思い浮かんだので、作ってみました。
レシピID : 469126 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/21

写真

ホントだー!もっちり!とっても美味しかったです

*りまりま*

作っていただきありがとうございます。美味しくできて嬉しいです

09/02/18

First tsukurepo mark
写真

チョコでムースができちゃうんですね。濃厚で美味しかったです^^

Strawberry

にきけん 2017年05月17日 23:22
くりんきんとんさん~♪

初めまして!
今日は、絹厚揚げのなめたけのせ~♪にれぽありがとうございました~♥
気に入って貰えて良かったです♡
どうかこれを機に仲良くして頂けると嬉しいです♥
最近、朝晩と昼間の温度差があって、体調を崩す方が多いようですので、くりきんとんさんも気を付けて下さいね♡
では、失礼します(^.^)/~~~