ほうれん草ときのこのキッシュ

ほうれん草ときのこのキッシュ
パーティーにもぴったり♪
冷蔵庫の野菜なんでも入れちゃえぇ。
ちょっとお料理上手に思われちゃいますよー。

材料 (4人分)

ほうれん草
2束
まいたけ
1/2パック
ベーコン
2枚
エリンギ
1本
150ml
牛乳
50ml
1個
パイシート
1枚
バター
10g
少々
こしょう
少々

1

パイシートを常温でもどし、薄く伸ばす。耐熱皿にバターを塗り、パイシートをひく。170℃のオーブンで10分ほど下焼きする。

2

写真

ベーコンは1cm幅に切り、きのこは千切り、または小房に分ける。

3

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バターで炒め、塩胡椒する。生クリーム、牛乳、卵をあわせ、具材を加えよく混ぜる。

4

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最初に焼いた型に具材を流し入れ、あればカッテージチーズ、刻みパセリをのせ、170℃のオーブンで15~20分、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

具材はブロッコリーやトマト等なんでもオッケー。上にのせるチーズもお好みでピザチーズでもいいですよ。

このレシピの生い立ち

お菓子を作ったときのパイシートがあまっていたので作ってみました。
レシピID : 469127 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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