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小アジは頭とワタを取り、ひと口大にする。
玉ねぎは薄くスライス、ニンジンも千切りにしておく。
大きめのタッパーに☆を全て入れ、玉ねぎ、ニンジン、千切りにしたしょうが、小口切りにした鷹の爪を入れる。
小アジをビニール袋に入れ、小麦粉をまんべんなくまぶす。
小アジを中火でじっくり揚げる。
揚がった小アジは、油をピッピと切ったらそのまま先ほどのタッパーに入れる。
全体にタレが絡まるように混ぜる。
冷蔵庫で一晩寝かせて出来上り!
ニンジンの千切りがすごくキレイ✨ つくれぽ有難うございます!