鶏ささみとレンコンの辛子マヨサラダ

鶏ささみとレンコンの辛子マヨサラダ
2018.5.30話題入り&2017/10/25クックパッドニュース掲載♪ ササミとれんこんの食感が楽しいサラダです。

材料

鶏ササミ
3本
レンコン
1/2節70g
人参
1/4本
○マヨネーズ
大さじ3
○醤油
小さじ1
○練りからし
小さじ1〜
小さじ1
枝豆(あれば)
適量
塩・胡椒
適量

1

ササミは、耐熱皿にのせて塩少々と酒大さじ2(分量外)をふり、ラップをかけレンジ600Wで3分ほど加熱する(途中裏返す)。

2

1を煮汁に浸したまま冷まし、食べやすく裂いておく。

3

レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水さらす。人参は千切りにする。
レンコンと人参を熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。

4

ボウルに○を混ぜ合わせ、しっかり水気を切ったササミ、レンコン、人参、枝豆をあえる
味をみて、塩と胡椒でととのえる。

5

写真

2018.5.30話題入りさせて頂きました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

辛子の分量はお好みでどうぞ。
ササミのレンジ加熱は汁がはねやすいので注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

大好きなレンコンを使って。
レシピID : 4691360 公開日 : 17/09/03 更新日 : 18/07/03

このレシピの作者

レシピエール1期生。食育アドバイザー。
神奈川県在住。夫、10歳&5歳姉妹の4人暮らし。
共働きなので、時短・簡単・ヘルシーをモットーに活動中です。
酵母の会♡No.78

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

18/12/31

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枝豆がなかったのでインゲン豆で代用しました! 美味しかったです。

mimo_pan

インゲン豆で彩りきれいですね☆美味しそうなレポどうも有難う!

18/12/07

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前にも作ったのですが、つくれぽ送ってないので。ホントに美味しい。

みじゅーくもーの

何度も作って下さって有難うございます!お口に合って嬉しいです

18/06/30

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かなりボリュームあるサラダ!美味しかったー

Sac’HiNa

作って下さって有難うございます!お口に合ってよかったです☆

18/06/04

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しゃきしゃきのレンコンが美味しかったです。

クックLJ2W4Q☆

作って下さって有難うございます!お口にあって良かったです☆

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