箸休めに丁度いい♪胡瓜の旨味マスタード漬

胡瓜は両端を切り落とし、包丁の背でこすって表面のブツブツを落とし、全体に格子状の切り込みを入れ乱切りにする

ポリ袋に①と調味料を入れて空気を抜いて口を閉じ、調味料が全体に混ざり合うようによく揉み込む

すぐにでも食べられますが、一晩冷蔵庫に入れてから食べるとより一層味が染みて美味しくなるのでお勧めです♪