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やさしい和風カレー＠お子様、シニアでも♪

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Description

ユリネで和風のカレーを狙ってみました。子供さん、ご老人、要介護者さんなどに好適です。カレーうどんの具にしてもOK！

材料 （４人分）

薄切り肉かソーセージ
牛・豚OK ２００ｇ
たまねぎ
１個
にんじん
１／２本
じゃがいも
２個
ユリネ
１／２～１個
水
市販ルーに記載の量よりやや多目
和風だし顆粒
少々
昆布茶の素・顆粒
少々
市販のカレールー（甘口）
人数分

作り方

  1. 1

    写真

    少量の油で肉をいため始め、すぐにたまねぎを投入。たまねぎがしんなりしたら、にんじんとジャガイモを投入。中火で軽く混ぜながらいためる。たまねぎが透明になったら、ユリネと水＋だし顆粒＋昆布茶を投入。沸騰後１０分弱火で煮込む。

  2. 2

    にんじんが軟らかくなったら、火を止め、カレールーを投入。静かにまぜ、ルーが溶けたら弱火で５分煮て終了っす♪

  3. 3

コツ・ポイント

だしが効いて、和風に仕上がりますので、子供さん、ご老人、要介護者さんなどに好適です。もちろん辛口ルーで作ってもサイコーです。水分が多目なので、カレーうどんの具にしてもいけ～～～る。ユリネは、MUSTアイテムではないですが、あれば和風を演出します！

このレシピの生い立ち

ユリネがあったので、思い切り和風のカレーを狙ってみました♪
レシピID : 469147 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年10月18日
写真
マコミコ
ジャガイモの代わりになると思います。美味しく出来ました。
#ゆりねでカレー
2015年1月6日
写真
リリリエッコ
子どもに♪美味しかったです！

返事遅れましてすみません。喜んでいただき恐縮です！

2009年6月17日
初れぽ
写真
ミーペ
子供用に味付け貰いました☆昆布茶でコクがアップ！

返事遅れすぎてすみません。とろみがよく出て美味しそうです

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kobeclub
やさしい和風カレー＠お子様、シニアでも♪
by kobeclub