シャキシャキ★つくねの照り焼き

シャキシャキ★つくねの照り焼き
レンコンのシャキシャキ感がGOODで、食べだしたら止まらない♪ これ1品でも立派なおかずになります! みなさんも是非♡

材料

鶏モモひき肉
400g
レンコン
100g
しいたけ
2個
★酒
小さじ2
小さじ2
★卵
1個
★塩こしょう
少々
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
大さじ2
☆醤油
大さじ2
焼きのり
作った個数分
少々

1

レンコンの皮をむき、粗いみじん切りにする。しいたけもみじん切りに。☆の材料を、あらかじめボウルに混ぜておく。

2

写真

ひき肉、レンコン、★の材料全てを、ねっとりするまで混ぜる。

3

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混ぜたものをスプーンで取り、焼きのりにはさむ。

4

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油をひき、両面に焼き色をつける。そのあとふたをして、中まで火が通るように約2分蒸し焼きにする。

5

ふたをとり、混ぜておいた☆の材料を回し入れ、照りを出す。両面に汁をからめれば、できあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前に何かのレシピで見て、それから美味しくていつも作ってます♪
レシピID : 469158 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/29

First tsukurepo mark
写真

れんこん入りのつくねはたまに作ってたけど海苔で巻いたのは初めて♪

sumirenohana

つくれぽ有難うございます♪凄く美味しそうですね(*・∀・*)