ゴーヤのイタリアンサラダ

ゴーヤのワタと種を取り、縦半分に切る。
薄く、スライスする。

1を塩少々を入れたお湯で1.2分、茹でる。

ベーコンを細切りにして、炒める。

★印の調味料をよく混ぜて、ドレッシングを作る。

ゴーヤとベーコン、バジル、サラダ豆を、5のドレッシングで和える。