変身自在☆バターナッツ南瓜のクリーム煮

変身自在☆バターナッツ南瓜のクリーム煮

Description

ソース少な目のレシピ!!このままでも◎→グラタン、ドリア、パスタに変身させても美味しいです♡

材料 (4人前)

バターナッツかぼちゃ
350g
ベーコン
120g
玉ねぎ
120g(小さめ1個)
しめじ
1/2株
マーガリン又はバター
35g
小麦粉
大さじ2.5杯
牛乳
320cc
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    バターナッツかぼちゃの首!?の部分をサイコロに切る。この部分だとサイコロに切りやすいし皮も剥きやすいです♡

  2. 2

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    ベーコン縦長格子に、玉ねぎはスライス、しめじは石綿を取っておく。

  3. 3

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    サラダ油を多めに入れてフライパンで炒める。熱が全てに行き渡ったら蓋を閉めて弱火にかける。

  4. 4

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    ホワイトソース作り♪マーガリンを小さな鍋に入れ小麦粉大さじ2.5杯を入れて中火弱にかけ、よく混ぜる。塩コショウをする。

  5. 5

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    冷たい牛乳を80ccを入れて弱火にして、ダマを潰す要領でよく混ぜる。

  6. 6

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    牛乳がフツフツしてきて、小麦粉と馴染んできたらもう一度80ccの冷たい牛乳を入れて混ぜる。。。あと2回繰り返す!

  7. 7

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    4回目にはしっとりとしたクリームソースが出来上がり!!味見をして塩コショウで調整する。

  8. 8

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    煮てあるかぼちゃ等に、クリームソースを絡める!!!出来上がり!!

  9. 9

    上からチーズを入れればグラタンに!
    器にご飯(ケチャップライスがオススメ)を入れて上からクリーム煮をかければドリアに!

  10. 10

    パスタを絡めればかぼちゃのクリームパスタに!!!

コツ・ポイント

ホワイトソースは面倒くさいですが…レンジにピッタリくっつきながら頑張って混ぜて下さいね♪塩コショウの量で味が決まります!!!最初は普通に入れて、後は味見しながら足して下さい♡

このレシピの生い立ち

ホントはバターナッツかぼちゃのグラタンで投稿するつもりでしたが…ご飯が少なくて急遽グラタンからパスタに変更!!クリーム煮までで載せた方が、その後の出来上がりを楽しんで貰えると思い、ここまでの投稿に致しました♪
レシピID : 4691658 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2018年11月21日

グラタンにしました(*^^*)熱々ほくほくとても美味しかったです

すごく美味しそう~♪ 熱々伝わります! ありがとうございます

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2017年11月28日

ソーセージで作ってみました(^^シチューみたくとっても美味しい!

ありがとうございます!嬉しいです♡ウィンナー入り美味しそう♡

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2017/11/17

初れぽ

味見のつもりが、美味しすぎて止まりません。

わぁーい♡とっても嬉しいコメントありがとうございます!

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